Bâb Al Makina : Porte monumentale bâtie en 1886 sous le règne de Moulay Hassan, elle deviendra l’accès principal au Palais Royal. Elle donne accès à deux places appelées « Mechouar » où se déroulaient jadis les cérémonies officielles. Ces places abritent les concerts de musique du soir.

Bâb Boujloud : Construite une première fois au XI ème siècle, elle a été restaurée et réaménagée à plusieurs reprises. En 1913, sous le règne du Sultan Alaouite Moulay Hafid, cette porte a été décorée en céramique émaillée, bleue d’un côté et verte de l’autre. La face verte de la porte donne sur une esplanade récemment réaménagée où ont lieu les concerts gratuits de musique du «  Festival dans la ville ».

Volubilis : (Walili, en berbère) est située au pied de la montagne du «  Zerhoun », ruinesd’une ville romaine fondée au 1er siècle après J-C, sur laquelle plane encore le souvenir de Juba II, Roi de Mauritanie. En 788, elle accueillit Idris I er, fondateur de la 1 ère dynastie musulmane au Maroc. C’est dans cette cité impressionnante avec les vestiges de son capitole, de son arc de triomphe, de ses thermes, de sa basilique et de ses villas, que sont également programmés un ou deux concerts de chants sacrés.

Musée Batha : Ancien Palais, érigé par Moulay Hassan (1873-1894), agrandi par Moulay Abdelaziz (1894-1908), cette demeure palatine servait aux audiences royales durant le séjour estival. Il a été transformé en 1915 en Musée des Arts et Traditions de la ville de Fès, et décrété monument historique classé en 1925. C’est dans l’un des patios, et sous un chêne plusieurs fois centenaire, qu’ont lieu les Rencontres de Fès en matinée et les concerts de l’après-midi.

Dar Tazi : Palais construit en 1900 et dénommé « Dar Tazi », il devient « Résidence » de 1914 à 1956. Après l’indépendance, deux Gouverneurs de la ville de Fès, puis le Pacha, s’y succèdent jusqu’à fin 1986, date à laquelle y est établi le siège de l’Association Fès-Saïss. C’est ici que se tiennent les soirées soufies et les cafés littéraires, après les concerts du soir à Bab Al Makin a.

Riad Shéhérazade (www.sheheraz.com): Le riad « Maison Jardin » Shéhérazade est une maison traditionnelle privée, construite en 1900 et récemment restaurée. Elle exprime un modèle rénové du style d’architecture arabo-andalou, typique des maisons « patriciennes » de Fès. C’est dans ce riad que se tiennent les ateliers du colloque